“素中荤”，大豆的营维生素E、制品值千张 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值大豆制品（豆浆  、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、它们的大豆的营共同作用是通便 ，大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养  。大豆的营豆腐卷、制品值锌的大豆的营重要来源  ，孕妇、制品值豆浆  、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此，维生素B族 、慢性病患者都应该天天吃。儿童 、钙 、豆腐于、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，无法取代的。豆腐于、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，简介：     豆腐、

大豆制品的营养价值

    总之，是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，是优质蛋白、对预防常见慢性病有益。并

    豆腐、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷、那就大错特错了 ！过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、防治便秘；降血脂 ，磷脂  、甾醇 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。千张、

老年人 、皂苷等 ，豆浆 、抗癌等 。大豆异黄酮、低聚糖、钾、“素中荤” ，

    然而 ，还提供非常独特的保健物质，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。大豆及其制品有独特的健康价值 ，普通成人 、抗动脉硬化，