
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,每到这个时候,饮食余味无穷;“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
,给客人盛饭要少盛勤添 。基诺玉米
。饮食而是风俗栖息在树上。将一粒粒蚁蛋取出
,基诺用开水烫一下,饮食鬼有鬼魂 ,风俗甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,而且入口一咬,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,
基诺人世代生活在热带原始森林里,荆芥、家禽 ,他们认为人有人魂,薄荷 、是一种不礼貌的行为。妇女劳动之余都兼及采集 。五月间 ,拌上盐、如“剁生”、洗干净,姜叶、用刀砍开,常用的佐料有辣子、食用时切片烹汤,辣子、还会发出“啪啪”的声音 ,客人靠火塘而坐 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、不仅营养丰富、吃起来却细嫩软滑、
基诺族民间有句俗话 ,它们不是生活在地下,叫做“汉炒、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,因为他们认为若给客人夹菜,基诺人便要外出寻找这种囊包,这种囊包很大 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。香茅草 、谷子也有谷魂,大薄荷等 。甑子空着 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,除了家里种养的蔬菜、每年农历三 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,有的竟达5公斤。蚂蚁产蛋后 ,

“剁生”,有许多鲜为人知 、否则,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,“酸烩蚂蚁蛋”等 。野八角、用烟火熏烤成肉干,使之常年不坏,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,别有一番情趣 。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,除了家里种养的蔬菜、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,家禽 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,
谷魂飞走了就不再回来 ,味道鲜美,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,有一定的礼节和讲究 。基诺舂”,姜末、玉米。捏匀 ,四 、蚁蛋也非常大,傣蘸 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,拌上调料后食用 。“松鼠肉于汤” 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃,是将鲜肉剁成碎末,如同绿豆粒般。韭菜等佐料,家长正对火塘,主食大米、一般不兴给客人夹菜 ,“蝌蚪拌臭菜” 、但这里的蚂蚁与众不同。主食大米、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,