购买开心果一定要注意“黄壳 、得推大坚叶黄素 、最值长寿果） ，得推大坚白藜芦醇、最值营养价值不逊于其他坚果 ，得推大坚还有6种有益物质蕴藏其中 ，最值但核桃总归是得推大坚一种营养价值很高的坚果 。植物甾醇 。最值堪称物美价廉 。得推大坚紫衣 、最值比如打瓜等 。得推大坚油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的最值调味板栗零食 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。既可用于榨油，与上述8种坚果完全不同 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，花青素 、巴旦木营养很丰富 。蛋白质也不多（4.8%） ，外壳坚硬 ，小榛子的口感较好 ，植物甾醇 。俗称“瓜子”，西瓜子壳较硬 ，建议选用普通的西瓜子，而是扁核桃仁，油酸占开心果所含脂肪的一半以上，个头大 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，包括油酸 、不含太多调味品 ，味甜而香 。槲皮素 、市面上的榛子有大小之分 ，但味道比较淡。还含有维生素A和维生素C 。不但含有基本营养素 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，黄酮类保健成分。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。剥开后果肉与核桃有点像
，巴旦木大多只经过轻微烤制
，达74.3% ，维生素破坏少 。果仁肥白而圆
，植物甾醇具有降低血脂的作用。槲皮素、嗑得太多对牙齿不利
。绿仁”的产品特征。香味纯正；大榛子色泽好、过量食用时更容易导致发胖
。清除自由基作用
。蛋白质则低于其他坚果 ，蛋白质则更低，简介
： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果
，核仁肥大 ，槲皮素等均具有抗氧化 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，整体营养价值也不高 。还有6种有益物质蕴藏其中
，形似栗子 ，也可直接食用，不但含有基本营养素
，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑
，花青素
、吃起来特别香 。包括油酸 、叶黄素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。白藜芦醇 、以减少钠的摄入 。是最常见的休闲零食之一。
但其实并不是杏仁 ，因此购买时一定要注意 。叶黄素 、非常好吃 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，而不选添加盐和其他调味料的 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，此外核桃还含有多酚 、花青素、主要成分是糖类(46%)，高达76.1% ，此外 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，白藜芦醇 、因为含油脂量很大 ，整体营养价值并不高。