调料 ：盐 ，用最拌匀 ，简单下腐竹 ，出美五花肉焖煮到八分熟 ，味肉
9 、荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉白酒 ，用最
2 、简单
3 、出美大概30分钟左右 ，味肉鸡精。荤腐再放水没过肉块。竹红立刻盖锅 ，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量。
做法 ：
1 、汤汁开始变浓稠 ，继续小火焖煮 。
5 、切成段。烧热 ，炒锅放少许油 ，
4 、腐竹提前泡发好，五花肉 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，不时地翻动 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
8 、直至汤汁十分浓稠即可 ，
6 、直到表面微焦 、也可不放。
肥肉出油 。焖15秒钟左右 ，静置30分钟 。甜糯米酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，转小火焖煮 。下五花肉爆 。然后开盖，炒匀 ，转大火收汁 。7 、750-1000克五花肉，五花肉切块，洒盐 ，将多余的油倒出，下老抽炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。老抽 ，