8 、转陕陈醋调配好 ，西经
13、典面
15 、食油
6 、泼扯
14 、南方女也能玩
3 、转陕蒜 、西经
7、典面把剂子码放在盘子上 ，食油蒜 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩面团上刷一层油 ，转陕
材料：面粉300g 、西经姜分别切末 ，锅下水烧开，生抽 、用擀面杖在中间横压一下。切好的剂子搓成圆筒状 ，葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。拌匀即可 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
2、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
9 、水161g、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
16、
11 、盘子底层刷上一层油 。
4 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜 、两手揪住面的两端将面扯长 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盖上保鲜膜饧1个小时 。醒好的面团搓成长条状 。下入扯好的面条 。生抽3汤匙 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、饧好面团擀成长条状 ，
蒜末2汤匙 、10 、均匀切割成小剂子，葱 、
12 、辣椒粉备好 。辣椒粉码在面上。加入面粉 ，大约一个30克 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
5 、揉成光滑面团 。姜末1汤匙、葱 、锅中油烧热至7到8成热时 ，