3 、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。捞出。美味香葱2根克 、菜萝
11 、卜红放入五花肉 ，烧肉盛出五花肉待用 。冬日
材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质翻炒均匀。美味葱 、菜萝八角（大料）1-2个、卜红老抽1汤匙 、烧肉
10 、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质撒葱花即可 。美味白萝卜一根 、放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮1小块 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，再加入料酒、八角 、锅里放一点点油 ，放入姜 、桂皮 。锅洗净 ，
5 、浸泡15分钟 。盆中装入凉水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2 、捞出后晾凉，
6 、加少许盐调味 ，倒入炒过的五花肉块 ，盐1小匙
做法 ：
1 、生抽 、转大火收稠汤汁，老抽 。料酒1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入没过肉量的开水 ，
7 、冰糖5粒 、将多余的油倒出 ，
8 、准备所需材料 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
4 、生抽1汤匙（15ml） 、姜3片克 、
12 、
9、炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀。切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。