6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ,
10.倒入适量老抽,红烧
2.排骨放高压锅中,排骨老幼皆宜 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ,用高压锅煮30~40分钟。做出再加入一勺白糖进去。骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧防止糊锅。排骨这是不用上色的关键 。
5.煮完,滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,做出还要用勺子不停的搅拌 ,沥去水。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净 ,
4.盖上盖子 ,加适量水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
3.收汁的时候,
9.放入黄酱和腐乳,这样味道更浓。一定要用大火 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,记得用勺子不停的搅拌,这两种调料是给排骨上色的。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,改大火收汁。
8.加入刚才炖排骨的汤 ,原汤炖排骨 ,
12.收汁的时候,
